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​芋屋宮助

​~ 紀州・水軒のさつまいも ~

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芋屋宮助について

芋屋宮助は和歌山市の西浜地区、

中でも「水軒」と呼ばれる地域で

さつまいもを栽培している農家です。

明治の創業から続く農家で、

先人によって確立された作り方を継承し

その作り方を基礎としながら

去年よりさらにおいしいものを目指し

さつまいもを作り続けています

生産者

小杉 耕平

大学卒業後、2009年和歌山に戻り就農。

仕事の傍ら地域の若手農家とチームで

いろいろな活動も行っています。

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「水軒」について

「水軒」という地域は、和歌山市の西部に位置し、

西側は防風林の松林や古くに築かれた堤防に、

東側は紀の川に続く水軒川に囲まれた地区です。

紀の川が運び、堆積した砂質の土壌を持ち、

もとは綿花などを栽培していた地域で、

さつまいもの栽培は、江戸時代文化年間に

兵庫県尼崎市より​伝わったとされています。

​以来早掘りのさつまいもの栽培が

続けられている地域です。

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​紀州金時について

和歌山市の中心を流れる

紀の川の河口に堆積した砂を使った土壌と、

和歌山の温暖な気候に加え、

先代から継承している作り方で育った

さつまいもです。

​「水軒」自慢の砂地と気候で育まれたなると金時で、

食感のバランスも良く、様々な用途に

お使いいただけると思います。​

他、べにはるか

  シルクスイート

  安納芋 等も栽培しています。

作業風景

普段の仕事や農家の日常をInstagramにて発信しています。

​お問い合わせ

芋屋宮助に関するお問い合わせはこちらのフォームよりお気軽にお問い合わせください。

ご質問に関してはできるだけ早いお返事を心がけておりますが、

ご返信にはお時間を頂戴する場合がございます。

あらかじめご了承いただければ幸いです。

​お問い合わせありがとうございます。

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